musterija

Početkom nove školske godine svjedoci smo i nekih promjena u nastavnom programu. Tako će učenici Ugostiteljske škole, poglavito oni koji idu za konobare, dobiti predmet “periferni vid i ignoriranje mušterija”. Iako se ta tehnika ignoriranja mušterija koje žele naručiti piće ili hranu prenosila generacijama s koljena na koljeno te se područje perifernog vida vježbalo godinama, novim nastavnim programom mladi konobari će već pri završetku srednjoškolskog obrazovanja biti u potpunosti obučeni da se prave da ne vide mušterije bez da moraju pogledati u njihovom pravcu.

Smatra se kako će ovim predmetom generacije budućih konobara biti pošteđene neugodnih situacija te će u miru moći ispijati za šankom svoje kave, praveći se da peru suđe.

U planu je od idućih godina uvesti i kolutanje očima na narudžbe mušterija, kao i nezaboravnu tehniku donošenja pohanih umjesto liganja sa žara.